炒茶要炒多久有效果,家庭手工炒制茶叶炒到什么程度

炒茶要炒多久有效果,家庭手工炒制茶叶炒到什么程度

火候对手工炒茶来说至关重要,双手的力道和速度全凭个人经验,炒制茶叶一般包含杀青、揉捻、定型这三个工序,需要2个小时,然后再进行干燥、择茶、提香、摊晾等工序,整个...
如何选购好茶叶,茶叶怎么买合适

如何选购好茶叶,茶叶怎么买合适

茶叶的挑选很有讲究,现在的茶叶市场鱼龙混杂,要通过色泽、香气、口味、外形来进行挑选。四个方面来评定茶叶质量的优劣,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽...