咖喱焖鸡是什么地方的菜(咖喱鸡的配菜)

咖喱焖鸡是什么地方的菜(咖喱鸡的配菜)

咖喱,是由多种调料配制而成的酱料,印度,泰国及日本等东南亚地区使用的频率比较高。它是一种多变化及多用途的酱料之一;荤菜素菜,甚至是烘焙,皆可搭配使用。它特殊的香气,诱人的色彩,很受大众消费者的欢迎。

材料

主料:鸡块500g,小土豆1个

辅料:胡萝卜半个、咖喱油3汤匙,盐,料酒适量

咖喱焖鸡是什么地方的菜(咖喱鸡的配菜)

材料

主料:鸡块500g,小土豆1个

辅料:胡萝卜半个、咖喱油3汤匙,盐,料酒适量

咖喱焖鸡的做法

1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物,中间换水几次,冲洗干净沥干水分,加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块,腌好的鸡块放入乐葵料理碗中,加入咖喱油拌匀;

2、扣好放入微波炉700W高火5分钟,取出加入土豆胡萝卜块拌匀,可以根据口味再加入少量盐;

3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟,取出搅拌一下,继续5分钟即可。

咖喱焖鸡是什么地方的菜(咖喱鸡的配菜)

营养价值:

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

温馨小贴士: 首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。

关于作者: booii

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