枇杷膏怎么做(枇杷膏怎么做的方法)

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1、枇杷,别名:金丸、芦枝,蔷薇科、枇杷属植物,枇杷原产中国东南部,其叶可入药。

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2、 今天老刘就来分享一下“川贝枇杷膏”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

枇杷膏怎么做(枇杷膏怎么做的方法)

3、下面开始介绍所需要的食材:

2斤枇杷、1斤冰糖、川贝

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4、先把枇杷放入清水中清洗干净捞出沥干水分。再把枇杷剥去外皮,枇杷的核丢弃不用。把枇杷果肉放入炖锅中,再放入一斤黄冰糖,果肉和冰糖的比例是2:1

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5、柠檬一切两半把柠檬汁挤在枇杷肉中,再翻拌均匀,腌制一个小时备用。再用中小火慢熬,要经常的搅拌防止糊底。熬到浓稠时再放入3克川贝粉,川贝有止咳润肺的作用

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6、继续小火慢熬。熬到汤汁浓稠关火冷却备用,枇杷膏完全晾凉,放入一个干净无水无油的玻璃瓶中,摆在冰箱冷藏密封保存。要吃的时候挖出来一勺冲茶喝

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7、成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等

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