枸杞怎么吃效果好(姜配枸杞怎么吃效果好)

枸杞作为生活中常见的药食同源食材,自古代就有它的美誉,在《神农本草经》中表示枸杞子“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”;在《本草汇言》中也有称赞枸杞的说法“使气可充,血可补,阳可生,阴可长”。

枸杞怎么吃效果好(姜配枸杞怎么吃效果好)

现代生活中,枸杞还有多重养生效果,适合绝大多数人群吃。枸杞的养生功效有哪些?在现代研究中,发现枸杞非常实用的功效,包括抗疲劳、助消化、增体力。

要说其中的营养成分,其实与普通食物相差无几。包括蛋白质、膳食纤维维生素A、维生素C、维生素E、维生素B族、烟酸、钙、硒、铁、锌等等。

枸杞怎么吃效果好(姜配枸杞怎么吃效果好)

虽然有一定的种类差别,但论营养价值的差距都不是很大,特别是红颜色的枸杞,更突出的是胡萝卜素与维生素A,维生素A可在体内转化为胡萝卜素,在护眼上十分有益。

不过,大家要是以形补形的看法,即红色的枸杞可以补血,那么就错了,枸杞并没有补血的功效,铁含量也不如动物肝脏、猪血、鸭血等食物。

枸杞怎么吃效果好(姜配枸杞怎么吃效果好)

在其他功效上,引起很多人的关注是枸杞中的抗氧化成分,如花青素、多酚类物质等,它们的抗氧化能力大于维生素C、维生素E,但大家也无需过度追求。

因为除了枸杞以外,尤其是黑色枸杞更被大家夸张地认为是“软黄金”,实则当中的花青素,在现代研究中并没有发现有神奇功效,既不能抗衰老,也不能抵抗癌症,不是灵丹妙药。

枸杞怎么吃效果好(姜配枸杞怎么吃效果好)

对于其他食物中的营养成分,比如桑葚、茄子、蓝莓、紫甘蓝、黑米、紫米,都能够帮助大家吸收这种营养物质,所以枸杞并不是独一无二的。

当然,同理也不能磨灭枸杞的营养,枸杞作为营养价值较高的食物,还是非常好的选择之一,非常适合体质差、抵抗力弱的群体。仍需注意的是,某种食物都要饮食均衡,长期坚持下去才会有更好的效果。

对于枸杞的吃法,也是很多人关注的,枸杞这么好,应该干着吃还是泡水喝?

枸杞怎么吃效果好(姜配枸杞怎么吃效果好)

对枸杞无禁忌的健康人群,干吃或泡水喝都可以,如果干吃每天控制在20g左右为宜,因为再好的食物也需要控制量,过多进补反而会起到反效果。

对于泡水喝,的确是更多人的选择,但又有多少人会把泡水后的枸杞都吃掉呢?如果你扔掉,就相当于没有吃进去不溶于水的营养物质,是一种浪费的行为,在这点上很多人都做错了,还希望大家注意。

关于作者: booii

相关推荐